quinta-feira, 27 de julho de 2017

Mousse de Chocolate


Ingredientes:
4 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo picado
4 claras em neve

Preparo
Batas as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar, até dobrarem de volume e ficarem esbranquiçadas. À parte, aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa. Junte o chocolate derretido às gemas batidas, bata por mais alguns minutos, e misture delicadamente as claras em neve batidas com o açúcar restante. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 horas.
Rendimento: 10 a 12 porções