quinta-feira, 9 de novembro de 2017

😋 Receita de Salada de quinoa, folhas e frutas 😋




📝 Ingredientes

📝½ xícara (chá) de quinoa em grãos VITALIN, 1 ½ xícara (chá) de água, 1 maçã verde picada (cubo médio), ¼ xícara (chá) de damasco seco picado (cubo médio), ¼ xícara (chá) de uva-passa, 1/3 xícara (chá) de amêndoas laminadas torradas (forno a 170°C, por 5 minutos), 1 cebola roxa picada (cubo pequeno), 3 dentes de alho triturado, Salsinha picada, Rúcula, Suco de 1 limão, Semente de linhaça dourada VITALIN.

Tabela de conversão de medidas

📝 Modo de preparo

📝 Cozinhe a quinoa na água com sal por cerca de 15 minutos, até ela ficar macia e a água secar completamente.Na frigideira, refogue a cebola roxa e o alho no azeite.Acrescente a maçã verde, a quinoa, o damasco e a uva-passa.Desligue o fogo e tempere com limão.

📝 Montagem

📝 Folhas de rúcula. Salada de quinoa. Finalize com amêndoas torradas e linhaça dourada.

🍽Rendimento: 4 porções
⏲Tempo de preparo: 25 minutos